Način pripreme
Suvi hleb zapečete blago u rerni. Izvadite i ostavljate da se ohladi.
Isečete ga po sredini na parčiće (ne treba da bude sitno, da se ne pretvori u kašu).
U šerpi zagrejte ulje.
Oljuštite beli luk i isecite ga na dva dela. Stavite ga u šerpu.
Zapržite na kratko i dodajte hleb, alevu papriku, vodu i so. Kuvajte 10 minuta.
U posudi umutite jaja. Dodajte ih u čorbu od belog luka i promešajte.
Kuvajte još 2 minuta i isključite.
Servirajte madridsku čorbu od belog luka toplu!
