Način pripreme
Priprema testa: U dublju posudu usuti brašno, dodati suvi kvasac, so, šećer i izmešati. Zatim dodati mlako mleko, ulje, mlaku vodu i zamesiti testo. Prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoji 30 minuta.
Za to vreme pripremiti nadev: Na zagrejanom ulju propržiti meso, začiniti po ukusu (dodati so, biber i suvi začin) i ostaviti da se ohladi.
U smesu umešati rendani kačkavalj i sve izmešati kako bi se sastojci sjedinili.
Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini, oklagijom razviti u veliki krug i iseći na trouglove. Na svakoli trougao staviti po kašičicu nadeva i uviti kiflice.
Pleh obloźiti pek-papirom, poređati pripremljene kiflice i svaku kiflicu premazati umućenim žumancima i posuti susamom.
Peći u dobro zagrejanoj rerni na 180 stepeni 25 minuta.
Gotove kiflice izvaditi iz rerne, prekriti ih čistom kuhinjskom krpom i ostaviti ih da se prohlade.
Kiflice servirati i poslužiti.
Savet: Možete koristiti mešano mleveno meso ili svinjsko-po sopstvenom izboru.Prijatno!
