Način pripreme
Isecite svo povrće na male parčiće. Stavite ih u veliki tiganj sa šoljom maslinovog ulja.
Začinite solju, biberom i prstohvatom sitno isečenog peršuna. Poklopite posudu i dinstajte povrće dok ne omekša.
Sklonite sa vatre i ostavite da se prohladi.
U posudu sipajte sveže mleko, stavite jaje i brašno. Mutite dok ne postane homogeno.
Sipajte dobijenu smesu u povrće i mešajte. Postavite posudu za pečenje prečnika 20 cm papirom za pečenje.
Sipajte smesu i zaravnajte. Musaku sa patlidžanom pospite narendanom mocarelom i parmezanom.
Pecite musaku od povrća na 190 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni sa ventilatorom oko 20 minuta.
Servirajte letnju musaku sa patlidžanom toplu!
Nek vam je slatko!
