Način pripreme
Naseckati glavicu crnog luka i mladi luk na sitne komadiće. Na zagrejanom ulju, staviti lukove i posoliti da se proprže dok ne počnu da rumene.
Šampinjone pripremiti za pečenje (oprati, prokuvati).
Zagrejati rernu na 200 °C, u plići pleh staviti papir za pečenje.
Šampinjone položiti na kapice, a zatim napuniti prženim lukom.
Biljni sir ili kačkavalj staviti kao ceo komadić ili rendati, i time zatvoriti kapice.
Posoliti sir/kačkavalj po potrebi, začiniti tucanom ljutom paprikom i ubaciti u rernu.
Peći na 200-220 °C, do 30 minuta, odnosno dok se dobro ne istopi biljni sir/kačkavalj (po ličnom ukusu manje ili više zapečeno).
