Bonapeti.rs»Recepti»Jela od povrća»Ćufte od krompira»Krompir ćuftice sa brokolijem i šargarepom

Krompir ćuftice sa brokolijem i šargarepom

Potrebitel#240543Potrebitel#240543
Pomoćnik kuvara
188138
Krompir ćuftice sa brokolijem i šargarepom
Fotografije: Potrebitel#240543
1 / 3
Statistika
  • Ukupno pregledano623
  • Pregledi tokom meseca6
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting5 od 5
  • Skuvano1
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
60 min.
Ukupno
80 min.
Porcije
5
"Krompir ćuftice sa brokolijem i šargarepom - recept je ovde"

Potrebni sastojci

  • krompir - 1 kg
  • brokoli - 250 g
  • šargarepa - 2 komada
  • divlja nana
  • so
  • luk - 1 glavica
  • beli luk - 2 čena
  • jaja - 3 komada
  • brašno - 1/2 šolje
  • prezle - 1/2 šolje
  • ulje - za prženje
  • peršun - za dekoraciju
* merne jedinice

Način pripreme

U šerpu sa ključalom vodom se ubace oprani krompiri. Kuvaju se dok ne budu gotovi /otprilike 30 minuta/. Vade se iz vode i ostavljaju se da se ohlade.

U ključalu vodu se stavljaju komadići brokolija i isečene šargarepice na 10 minuta.

Luk i beli luk se izrendaju.

Krompir se oguli i izgnječi rukama, dodaje se skuvani brokoli i šargarepe. Sve se umesi. Dodaje se luk i beli luk, so i divlja nana.

U posebnim posudama se spremaju jaja koja se mute sa malo soli i brašna, pomešanog sa prezlama.

Priprema se posuda za prženje sa više ulje. Ugreje se.

Od smese od povrća za krompir ćuftice se zagrabi supenom kašikom i oblikuju se ćuftice u oblik šargarepica.

Namoče se u jaja i posle u smesu od brašna. Prže se po 3 minutice sa obe strane.

Vade se, bez okretanja.

Drvenim štapićem se buše rupice u krompir ćufticama i oblikuju se zeleni delovi šargarepice pomoću stručkova peršuna.

Krompir ćuftice sa brokolijem i šargarepom se garniraju kiselim mlekom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: