Veganske krompir ćuftice sa blitvom

Mariola PantelicMariola Pantelic
Džedaj
10k
97
645
18/05/2020
"Veganske krompir ćufitce sa blitvom - aroma je neodoljiva "
Priprema20 min.
Kuvanje40 min.
Ukupno60 min.
Porcije15
Skuvao je+1 poen
Budi prvi koji je skuvao
  • Ukupno pregledano123
  • Pregledi tokom meseca10
  • Pregledi tokom sedmice1
  • Rejting5 od 5

Potrebni sastojci

  • krompir - 3 šolje, skuvan
  • mladi luk - 5 svežih perca
  • blitva - 5 svežih listova
  • mirođija - 1 šaka, sveža
  • šargarepa - 1 komad
  • đumbir - 1 kašičica, ravna - sitno narendan
  • himalajska so - 1 kašičica, ravna
  • kurkuma - 1/3 kašičice, indijska
  • kumin - 1/3 kašičice, mleveni
  • biber - 1/2 kašičice, mleveni
  • nerafinisano suncokretovo ulje - 2 kašičice + za ekonomično prženje
  • kukuruzno brašno - 2 - 3 kašike, fino
  • Za poh
  • kukuruzni griz - 1/2 šolje, krupni
* merne jedinice

Način pripreme

Skuvamo krompir na pari (oljušten i isečen na sitno) i odmerimo tri šolje skuvanih kockica.

Sipamo ih u duboku posudu i izgnječimo u pire.

Dodajemo u njih i ostale sastoje: oprane i isečene na sitno - blitva, mladi luk i mirođija, narendani na sitno rende - šargarepa i svež koren đumbira.

Začinjavamo začinima - himalajskom solju, kurkumom, kuminom, biberom i šarlanom.

Smesu zgusnemo sa finim kukuruznim brašnom. Promešamo ravnomerno i oblikujemo male ćuftice.

Od smese se dobija 15-16 komada krompir ćuftica.

Uvaljamo ih sa svih strana i krupni kukuruzni griz da ih pohujemo.

U zagrejanom tiganju sa malo šarlana spremamo ćuftice dok ne dobiju zlatastu boju sa obe strane.

Veganske krompir ćuftice sa blitvom i đumbirom sa zlatnom hrskavom koricom i čudesnom aromom!

Čudesnog ukusa!

Rejting

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar