Način pripreme
Ocedite pečurke i sačuvajte vodu. U šerpu ili tiganj stavite maslac da se topi. Dodajte luk isečen na sitno. Dinstajte ga dok ne omekša.
Stavite pečurke, a nakon pet minuta sipajte belo vino. Sačekajte da uvri alkohol i sipajte pavlaku.
Ako bude previše gusto, sipajte malo vodice od pečuraka koju ste sačuvali.
Dodajte začine i kuvajte na srednjoj ringli dok ne bude gotovo. Malo pre nego što isključite stavite topljeni sir.
Nakon što se istopi isključite i servirajte sos za meso uz neku pileću, ćureću ili svinjsku šniclu.
Sos od pečuraka sa mariniranim pečurkama je gotov.
