Način pripreme
Isecite patlidžan (ne do kraja) na kriške, tako da dobijete lepezu.
Posolite i ostavite na 1 sat dok voda ne ispari. Nakon toga dobro operite.
Poređajte ih u pleh. Na svaku krišku stavite malo soli i malo maslaca.
Dodajte jendu šolju vode i pecite na 180 stepeni.
Čim patlidžan omekša izvadite ga, stavite na svaku krišku izgnječen beli luk, krem sir i krišku paradajza.
Vratite u rernu lepeze od patlidžana na još desetak minuta, nakon toga izvadite lepezu od patlidžana sa nadevom, pospite rendanim kačkavaljem i ponovo pecite dok ne porumeni kačkavalj.
Napomena: Koji vole patlidžan, možemo da preporučimo još mnogo odličnih predloga za patlidžan, kao što su pečeni patlidžan, patlidžan na turski način, musaka od patlidžana, naravno i ukusan punjeni patlidžan.
