bonapeti.rs»Recepti»Slana Peciva»Penjurlija»Penjurlija mešena u mini pekari

Penjurlija mešena u mini pekari

Mariana Petrova IvanovaMariana Petrova Ivanova
Početnik
988175k13
Penjurlija mešena u mini pekari
Fotografije: Mariana Petrova Ivanova
1 / 4
11/06/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
90 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
130 min.
Porcije
8
"Uređaj mesi ukusnu penjurliju, a vi sakupljate ovacije"

Potrebni sastojci

  • za testo
  • sveže mleko - 300 ml
  • so - 1 kašičica
  • šećer - 1 prstohvat
  • kvasac - 25 g, svež
  • kiselo mleko - 125 g
  • soda bikarbona - 1 kašičica
  • belanca - 1 komad
  • žumanca - 1 komad, za premazivanje
  • maslinovo ulje - 2 - 3 supene kašike
  • brašno - 5'' - 600 g, belo
  • za nadev
  • sir - 300 g
  • jaja - 2 komada
* merne jedinice

Način pripreme

Ugasite sodu u kiselom mleku. Stavite sve tečne sastojke u mini pekaru, šećer i so. Odozgo sipajte brošno i usitnite kvasac.

Uključite program za testo. Kada prestane da mesi, deaktivirajte 20 min. (nije potrebno u potpunosti da naraste). Izvadite i podelite na dva dela. Uzmite prvu loptu i razvijte je u pravougaonik.

Stavite polovinu nadeva i uvijte rolat (možete da promažete i s malo kravljeg maslaca pre nego što stavite punjenje). Usucite i stavite u duboku tepsiju, obloženu papirom za pečenje.

Na isti način uradite i sa drugom loptom testa. Premažete penjurliju žumancem i ostavite da naraste. Pecite na 180 stepeni dok ne bude gotovo.

Penjurlija, umešena u mini pekari je veoma ukusna.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: