Način pripreme
Keks se samelje. Sipa se u posudu za pečenje veličine 36/24 cm i zagladi se.
Brašno se pomeša sa kakaom i razredi se delom mleka.
Preostalo mleko se zagreva zajedno sa šećerom dok ne provri. Sipa se u kašu od brašna i vraća se na ringlu.
Poslastičarski krem se kuva dok se ne zgusne.
Pažljivo, dok je krem topao, raspoređuje se preko keksa i zagladi se, Ostavlja se da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Tečna pavlaka se muti dok ne postane gusta. Maže se preko krema i posuda se stavlja u frižider na 2-3 sata.
Turski desert se seče na trake, koje se uvijaju na rolate.
Nek vam je slatko uz ovaj jedinstveni kolač - Saraj sarma!
