Način pripreme
Pečurke se operu dobro od napadalog peska. Ako su veće iseku se, a male se ostavljaju cele.
U šerpi se zagreva ulje. U njemi se dinstaju sitno isečen luk i šargarepa.
Dodaju se pečurke. Kuvaju se 3-4 minuta i sipa se 1, 5 litar vode,
Čorba od pečurka se posoli i kuva se dok pečurke ne omekšaju.
Dodaje se pirinač i kuva se dok ne bude gotov.
Čorba se začinjava peršunom, biberom i selenom.
Na kraju se dodaje i grudva maslaca.
Prijatno uz ovu ukusnu čorbu od šumskih pečuraka!
