Način pripreme
Čorba od pečuraka koja je i mnogo korisna.
Isecite na sitno luk. šargarepu i celer. U šerpu sipajte šolju maslinovog ulja, stavite povrće, poklopite posudu i dinstajte 10 minuta, mešajući s vremena na vreme. U dinstano povrće dodajte isečene pečurke na kriške.
Sipajte oko litar tople vode. Posolite i kuvajte supu 15 minuta, nakon toga dodajte pirinač i dovršite kuvanje pečuraka sa povrćem. Začinite prstohvatom usitnjenog peršuna, estragonom i prstohvatom bibera.
Sklonite šerpu sa ringle i sipajte u mlazu pavlaku, mešajući energično žičanom mutilicom. Servirajte aromatičnu čorbu od pečuraka vruću. Dobija se mnogo ukusna čorba!
Nek vam je slatko!
