Način pripreme
Dva krompira se oljušte i iseku na kocke. Isprže se u pola maslaca i ulja.
Izvade se u tanjir i na njihovo mesto stavlja prvo luk isečen na sitno, a malo nakon toga i isečene pečurke.
Nakon što se i oni isprže stavljaju se u krompir. Dodaje se peršun isečen na sitno, nakon čega se nadev za pile začinjava solju i mlevenim biberom.
Pile se očisti i osuši. Posipa se spolje, iznutra solju, biberom, začinom za pile i natrlja se preostalim maslacem.
Napuni se nadevom i otvor se zašiva. Punjeno celo pile se stavlja u posudu za pečenje, a sa strane se poređa preostali krompir.
Sipa se oko 100 ml vode ulu piva, nakon čega se posuda stavlja u rernu.
Punjeno pile sa ukusnim nadevom se peče na 180 stepeni oko sat i 40 minuta ili dok ne dobije lepu preplanulost.
