Način pripreme
Zagrejte blago sveže mleko i u njemu rastvorite kvasac i šećer. Pokrijte posudu na 10 minuta, dok se kvasac ne aktivira. Promešajte kiselo mleko sa sodom.
Prosejte brašno i napravite udubljenje. Dodajte jaja, so, ulje, kiselo mleko i smesu sa kvascem. Zamesite meko i nelepljivo testo. Ako je neophodno dodajte još sasvim malo brašna.
Namažite testo uljem i stavite ga u duboku posudu. Pokrijte folijom za sveže čuvanje u stavite ga u frižider na jednu noć. Ujutru izvadite testo sat vremena na sobnu temperaturu.
Ispržite mekike u dobro zagrejanom ulju.
Servirajte ih posute šećerom u prahu, sa omiljenim domaćim slatkom ili sa sirom.
Prijatno!
