Način pripreme
Paradajz operite i isecite na kolutove debljine oko 1 cm. Pospite solju i ostavite oko 30 minuta na hladnom, a zatim isperite i osušite.
U odgovarajućoj posudi pomešajte kukuruzni skrob, brašno, prašak za pecivo, maslinovo ulje i ulje. Namirnice se dobro mešaju uz dodavanje vode i žumanca. Belanca se umute u čvrst sneg i pažljivo dodaju ostalim namirnicama.
Narezani zeleni paradajz umočite u pripremljenu smesu i pržite oko 3 minuta sa svake strane. Izvadite na ubrus da se upije višak masnoće i poslužite.
