Pogača-šetačica

24/11/2020
"Posebna pogača za predivni povod - prve korake"
Priprema30 min.
Kuvanje30 min.
Ukupno60 min.
Porcije12
Skuvao je+1 poen
Korisnici, koji su pripremili ovaj recept: 1
  • Ukupno pregledano47
  • Pregledi tokom meseca2
  • Pregledi tokom sedmice0
  • Rejting4 od 5
  • Skuvano1

Potrebni sastojci

  • kiselo mleko - između 400 i 500 g
  • sveži kvasac - 1 kockica (40 g)
  • jaja - 2 komada
  • so - 1 kašičica
  • voda - 400 ml
  • brašno - oko 1 kg
  • kravlji maslac - za premazivanje
* merne jedinice

Način pripreme

Za ovu unikatnu pogaču kvasac se istopi sa kiselim mlekom.

Brašno se sipa u veliku tepsiju i pravi se kladenac.

U njega se razbije jaje, nakon toga se dodaje mleko i so.

Dodaje se i voda i počenje da se mesi testo. Treba da se dobije lepo neko testo. Ostavljamo testo da naraste na toplom.

Gotovo testo se deli na 3 jednaka dela.

Razvija se svaki od njih u jednake krugove. Jedan deo se premazuje maslacem i stavlja se drugi odozgo.

I on se premazuje maslacem i stavlkja se treći deo. I on se premazuje maslacem.

Krugovi se seku na 8 trouglića. Svaki trouglić se uvija u kiflicu od širokog dela ka uskom.

Ređaju se u tepsiju, obilno premazanu uljem ili obloženu papirom za pečenje na dno.

Kada se pogača-šetačica ređa uski kraj treba da ostane odozgo.

Prekriva se krpom i ostavlja se ponovo da naraste.

Nakon toga pogača se premazuje jajetom ili samo žumancem i peče se na 200 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni.

Rejting

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Oceni:

Komentari

Pošalji

Budi prvi, koji će postaviti komentar