Način pripreme
Obložite veliku posudu tankim kuhinjskim ubrusom ili gazom. Naribajte tikvice u krpu. Uvijte krpu i istisnite višak tečnosti.
Prebacite u veliku posudu. Dodajte so, biber, beli luk u prahu, mladi luk, brašno i razmućena jaja. Mešati dok se dobro ne sjedini.
U velikom tiganju zagrijte ulje na srednje jakoj vatri. Kašikom 2-3 kašike mešavine tikvica stavite vruće ulje, malo poravnajte. Pržite 3-4 minuta sa svake strane ili dok ne porumene. Prebacite na papirnate ubruse da se ocede.
Pljeskavice od tikvica poslužite sa pavlakom.
