Način pripreme
Praziluk očistite i naseckajte ga na sitno. Šargarepu oljuštite, operite i narendajte na krupno. Možete i da je nasečete, po vašoj želji.
U odgovarajuću šerpu sipajte ulje i vodu. Ubacite povrće da ga prodinstate. Začinite sa malo soli i bibera.
Čim povrće počne da se prži, dobro ga promešajte i dodajte mu pirinač, koji ste prethodno dobro oprali. Dodajte i alevu papriku i brašno.
Sipajte litar vode i ostavite čorbu od praziluka da se kuva u otvorenoj posudi dok pirinač ne bude kuvan.
Kada se pirinač skuva dodajte sok od kupusa (raso). Ako ima potrebe, dodajte još tople vode. Jednostavna čorba sa pirinčem se kuva još minut-dva.
Po želji, čorbu od praziluka sa pirinčem poslužite sa ljutom paprikom.
