Način pripreme
Skinite kožicu s fileta lososa. Začinite solju i biberom. Otopite maslac na srednje laganoj vatri. Pržite losos s obe strane dok ne porumeni, otprilike 3-4 minute sa svake strane.
U tiganj dodajte belo vino, limunov sok, koricu limuna i pavlaku za kuvanje. Kuvajte losos u umaku oko 3 minute i izvadite iz tiganja. Umak začinite solju i biberom. Dodajte naseckani peršun i promešajte.
Poslužite losos i prelijte umakom po lososu.
