Način pripreme
Počinjemo sa pranjem i guljenjem paradajza, nakon čega ih sečemo na male kockice, nastavljamo sitno da sečemo luk i beli luk.
Uzimamo jednu šerpu i unutra stavljamo dve kašike maslinovog ulja, dinstamo luk dok ne promeni boju.
Nakon toga dodajemo paradajze, ostavljamo da se dinstaju otprilike 5 minuta, dolivamo otprilike 1 litar hladne vode i ostavljamo supu od paradajza da vri pola sata.
Kada dobro pasiramo, dodajemo so i beli biber.
Prilikom serviranja, francusku supu od paradajza posipamo s malo sitno iseckanog bosiljka i tvrdog kozjeg sira.
