Način pripreme
U posudu staviti prvo polovinu brašna, izmrvljen kvasac, ulje, obe vode i so. Mešajte drvenom kašikom, pa krenite sa dodavanjem drugog dela brašna. Mesite rukom testo bar 10 minuta. Neka odmori 30 minuta pokriveno krpom.
Ovo testo je za 4 tepsije i od svake je druga vrsta pice napravljena i ovo je jedna od 4.
Nauljite i pobrašnite tepsiju. Na sto stavite brašna, pa testo razvucite oklagijom.
Testo stvite na tepsiju, pa namazite parajiz pelatom, na njega stavite šunku, pa čajnu, pa malo rendanog kačkavalja, pa pršutu i onda ostatak rendanog kačkavalja.
Stavite u rernu na 250 stepeni 10 min. Izvadite iz rerne i stavite kolutove ljubičastog luka na sir.
Vratite u rernu i peći jos 5 min.
