Način pripreme
Uklonite seme suvih paprika i zagrevajte ih u tiganju na 1 minut po strani tako da puste aromu i ulja.
Potopite ih u vruću vodu na 4-5 minuta, ocedite i stavite u blender, možete i pasator ili čoper, šta god imate
Oljuštite čen belog luka, zagrejte začine u tiganju tako da puste aromu i dodajte ih paprikama. Dodajte so.
Sipajte maslinovo ulje i sameljite, ako je potrebno dodajte još kako biste olakšali melevenje.
Sipajte u teglu, prekrijte maslinovim uljem, a zatim čuvajte u frižideru.
U zavisnosti od toga koliko volite ljuto, procenite sami količinu ljutih paprika, ako ste vrlo ekstremni, sos možete praviti samo od ljutih paprika!
Začinjena Pasta Harisa je spremna.
