Način pripreme
Operite i poparite koprivu u vreloj vodi. Ocedite i isecite je.
Usitnite šargarepu i luk, zapržite ih u zagrejanom ulju 5-6 minuta. Dodajte u njih isečen krompir, sipajte vodu i posolite. Ostavite smesu da vri 15-ak minuta.
Nakon toga dodajte i isečenu koprivu, kuvajte još 15-ak minuta pod poklopcem. Ako je neophodno dodajte još vode u čorbu od koprive.
Razbijte jaja direktno u kipuću čorbu i promešajte odmah da se dobiju konci.
Vruća čorba se servira sa sveže isceđenim sokom od limuna i ljutom suvom papričicom.
Presečena čorba od koprive je gotova.
