Način pripreme
Pile isecite na porcije i posolite. U tiganju karamelizujte šećer dok ne dobije roze boju, nakon toga dodajte maslac i beli luk.
U ovoj smesi pržize svako parče od pileta dok ne porumeni lepo sa obe strane. (Nemojte vaditi meso pre nego što dobije karamel braon boju). Nakon što se isprži meso stavite u vatrostalnu činiju.
U tiganju gde ste pržili pile dodajte malo vode i biber u zrnu. Sa ovim sosom prelijte prženo pileće meso i stavite u rernu da se peče ispod poklopca oko 30-40 minuta.
Servirajte gotovu pečenu piletinu sa prilogom od pirinča ili graška u maslacu.
Aromatično pečno pile na španski način.
