Način pripreme
Oprane listove blitve skinuti sa drške, celom dužinom. Drške blitve krupno iseći i ostaviti sa strane.
Sa oprane veze sremuša takođe odseći drške i dodati ih blitvinim. Listove blitve i sremuša krupno naseći.
Krompir iseći na kocke, a praziluk na kolutove.
Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti praziluk sa isečenim drškama. Dodati krompir, usitnjenu mesnu kocku, promešati i naliti vodom dva prsta iznad povrća. Kuvati na umerenoj vatri.
Kada krompir omekša dodati nasečene listove. Doliti vode po potrebi.
Nakon par minuta, kada listovi svenu, skloniti posudu sa ringle i štapnim mikserom usitniti kuvano povrće, do željene teksture.
Čorbu od sremuša i blitve začiniti umućenom kiselom pavlakom i poslužiti.
