Način pripreme
Isecite pečurke na male parčiće. Pomešajte piletinu, narendajte sir gaudu (može da se zameni običnim kačkavaljem), razbijte jaja i dodajte brašno.
Začinite solju i biberom. Mešajte dok se ne dobije gusto testo kao za palačinke.
Zagrejte masnoću u tiganju, zagrebite kašikom smesu i ubacite u masnoću. Ispržite pileće zalogaje sa obe strane.
Pržene zalogaje od piletine i pečuraka ocedite na kuhinjskom ubrusu.
