Način pripreme
Očistite zelje od bilo kakvih vena i drški, a zatim ga blanširajte u ključaloj vodi ne više od 1-2 minuta. Iscedite tečnost i naseckajte ga na sitno.
Umutite dva jaja i dodajte zelje, sitni sir i so.
Koru za pitu rasporedite na kuhinjski pult i nauljite je silikonskom četkom. Umotajte je oko drške drvene kašike (ili tanke oklagije), a zatim sakupite i pustite da kraj lagano visi. Nastavite na isti način sa ostalim korama.
Pažljivo oblikujte korpe i nežno uklonite drvenu kašiku. Dobijeni rolat umotajte u oblik đevreka.
Podmažite kalup za mafine i stavite korpe u gnezda. Postavite viseći kraj na dno da vam služi kao dno korpe.
U svaku pitu stavite nadev.
Stavite u zagrejanu rernu na 180 stepeni i pecite dok ne bude gotovo - oko 25 minuta.
Prolećne pite-korpe sa sitnim sirom i zeljem su fantastične.
