Način pripreme
Kvasac rastvorite u 100 ml vode sa šećerom i jednom kašikom brašna. Ostavite smesu na kratko da se kvasac aktivira.
Brašno prosejte, napravite udubljenje u sredini i sa strane pospite so.
U udubljenje sipajte aktivirani kvasac, preostalu vodu i ulje.
Umesite mekano i glatko testo. Testo stavite u kalup ili posudu u kojoj ćete peći hleb, a kalup nauljite.
Pokrijte testo krpom i ostavite ga 10-15 minuta da naraste. Hleb pospite brašnom i napravite dekorativne zareze oštrim nožem.
Pecite na 180 stepeni 20-25 minuta. Vazdušasti hleb sa debelom koricom je gotov.
