Dečija supa sa karfiolom

Da bismo nagovorili decu da jedu više supa sa povrćem i pirea, važno je kako ćemo ih poslužiti kako bismo zgrabili njihovo interesovanje.

Ova supa sa karfiolom je korisna i ukusna za male i velike, ali deci bi bila primamljiva ukoliko bismo je garnirali grickalicama koje oni vole.

U ovom slučaju sam izabrala grickalice sa kukuruzom u malim lopticama, koje se posipaju neposredno pre serviranja kako bi bile hrskave.

Sama supa od karfiola se lako sprema na klasičnan način, jedino se za decu izbegava crni biber i teži začini.

Praziluk je dinsta u maslacu, sa prstohvatom soli i malo vode.

Kada omekša, dodaje se karfiol iskidan na male ružice.

Zaliva se mlekom i vodom (može i domaće spremljenim bujonom od povrća) i kuva se 20 minuta poklopljeno.

Gotova supa se pasira i dodatno se začini sa malo soli. Po želji može da se razredi ili pak zgusti pavlakom.

Dečija supa sa karfiolom se posipa hrskavim lopticama grickalica.