Način pripreme
U posudi pomešajte dve vrste brašna. Sipajte vodu u sredinu. Rastvorite kvasac i šećer, sačekajte da se aktivira.
Umesite testo, dodajte origano, parmezan, so i maslinovo ulje. Možete dodati još brašna ako je testo retko. Umesite loptu i ostavite je da se diže 90 minuta.
Zatim kidajte loptice od testa i dlanovima oblikujte grisine, nežno trljajući testo između njih. Podmažite ruke da bi vam bilo lakše.
Debljina grisina od kukuruznog brašna trebala bi biti kao prst, ali mogu biti i tanje. Ostavite ih još 40 minuta.
Hrskave grisine od kukuruznog brašna pecite 20 minuta na 180 stepeni ili do zlatne boje. Poslužite uz domaći namaz.
