Način pripreme
Izrendajte tikvice krupnije. Posolite i ostavite 1 sat da se ocedi voda.
Nakon toga ih ocedite u posudu. Dodajte u njih brašno, jaja, prašak za pecivo, mirođiju, maslinovo ulje i beli biber. Nasecite 100 g mocarele sitno, dodajte i nju. Sve promešajte.
Obložite pleh 26 cm papirom za pečenje, namažite sa malo ulja i pospite sa 1-2 supene kašike prezli. Sipajte smesu za koru od tikvica i stavite u ugrejanu rernu na 200 stepeni sa ventilatorom 30 minuta.
Za to vreme oljuštite jedan paradajz i isecite na krugove. Isecite svežu papriku i preostalu mocarelu.
Izvadite koru od tikvica i poređajte paradajz, paprike i odozgo mocarelu. Pecite još 10 minuta dok se ne zapeče malo.
Izvadite iz rerne picu sa korom od tikvica i ostavite 10-15 minuta da se ohladi.
Isecite sveže listove bosiljka i pospite picu.
Prijatno!
