Način pripreme
Krompir za čorbu isečemo (ako je mladi, zajedno sa ljuskom) na veće kocke, a šargarepu na debele krugove, i stavljamo da se kuvaju.
Nakon što se skuvaju, ocedimo i ostavljamo sa strane.
U ugrejanom ulju propžimo sitno iseckan luk. U njega dodajemo brašno i mešamo dok dobro ne upije ulje. Nakon toga malo po malo sipamo mleko i neprestano mešamo.
Dodajemo bujon od povrća, grašak, kuvano povrće i začine i nakon što čorba od povrća provri, ostavljamo na tihoj vatri nekoliko minuta.
Na kraju čorbu od povrća na skandinavski način posipamo sitno iseckanom mirođijom i serviramo u odgovarajuće posude.
