Način pripreme
Operite i usitnite mladi luk. Sipajte malo ulje i vode u duboki tiganj, zagrejte i izdinstajte luk.
Kada omekša, dodajte u njega isečene pečurke. Malo nakon njih sipajte prethodno opran pirinač.
Smanjite jačinu vatre i začinite solju i biberom. Kuvajte dok ne nabubre zrna pirinča i sipajte pasiran paradajz i alevu papriku.
Nemkoliko puta sipajte bujon od pečuraka, dodajući sledeći deo tek kad se prethodno potpuno usvojio.
Pred kraj kuvanja pirinča u tiganj dodajte isečeno zelje.
Pospite jelo peršunom i servirajte.
Posni pirinač sa zeljem i pečurkama je mnogo ukusan.
