bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Hlepčići»Ovseni hleb sa svežim kvascem

Ovseni hleb sa svežim kvascem

Yordanka KovachevaYordanka Kovacheva
Početnik
3k16215k368
Ovseni hleb sa svežim kvascem
Fotografije: Yordanka Kovacheva
1 / 2
29/10/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
55 min.
Porcije
6
"Ovseni hleb sa svežim kvascem - ne postoji ništa ukusno kao domaće, posebno ako je pripremljeno po ovom receptu"

Potrebni sastojci

  • ražano brašno - 50 g
  • kvasac - 12 g, svež
  • ovsene paguljice - 110 g, listići
  • so - 1 kašičica
  • maslinovo ulje - 15 ml + za premazivanje
  • ovsene pahuljice - 50 g
  • belo brašno - 100 g
  • šećer - prstohvat
  • voda - 230 ml
  • pšenične mekinje - 20 g
* merne jedinice

Način pripreme

Sameljite u blenderu dve vrste mekinja i ovsene pahuljice. Pomešajte ih u posudi sa raženim brašnom i solju. Napravite udubljenje i sipajte belo brašno.

U sredini napravite još jedno udubljenje i sipajte mlaku vodu u koju ste sipali kvasac i šećer. Ostavite 10 minuta i dodajte maslinovo ulje.

Pomešajte sa brašnom kvasac, možete dodati još malo vode i počnite da mesite testo.

Oblikujte dijetetski hleb i stavite u namazan pleh za pečenje. Namažite testo odozgo i pokrijte krpom da nadođe.

Uključite rernu na 180 stepeni. Pospite ovsenih hleb ovsenim pahuljicama i pecite 40 minuta ili dok ne dobiju lepu boju. Poslednjih 10 minuta možete pojačati na 190 stepeni.

Kad domaći hleb bude gotov, pokrijte krpom i ostavite da se ohladi.

Ovsenih hleb sa svežim kvascem je veoma ukusan.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: