Način pripreme
Izmrvite kvasac u blago zagrejanu vodu i dodajte šećer. Pokrijte na desetak minuta kako bi se kvasac aktivirao.
Prosejte brašno sa solju, oblikujte kladenac u sredini. Sipajte aktivirani kvasac i sve druge sastojke potrebne za testo.
Postepeno mesite meko testo koje se ne lepi. Pokrijte i ostavite na toplom na otprilike 50 minuta da naraste i udupla svoj obim.
Sipajte 100 ml ulja u posudu i dodajte sve začine.
Kačkavalj i šunku sitno iseckajte.
Otkidajte male loptice testa i u svaku stavljajte komadiće šunke i kačkavalja,
Svaku lopticu sa nadevom umačite u aromatično ulje i stavljajte u pripremljen kalup za kolač. Nastavite tu proceduru dok ne nestane svo testo.
Ostavite hleb da naraste na tridesetak minuta.
Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite majmunski hleb dok ne bude gotov - otprilike 35 minuta.
Moj majmunski hleb je veoma ukusan.
