Način pripreme
Očistite pileće džigerice i presecite ih na pola.
U duboku posudu stavite džigericu i prelijte je vrelom vodom i 1 kašikom sirćeta. Nakon 5 minuta operite džigericu i dobro je ocedite.
Zagrejte ulje na vatri na srednjoj temperaturi. Uvaljajte džigericu u brašno i stavite ih da se prže.
Čim je džigerica skoro gotova, dodajte presovani beli luk, čili sos i ljute paprike. Posolite po ukusu.
Gotove hrskave pileće džigerice izvadite iz ulja i izvadite ih u tanjir na papirni ubrus.
Na taj način ćete se osloboditi viška masnoće.
Poslužite pohovane džigerice uz zelenu salatu ili drugi prilog po vašoj želji.
