Način pripreme
Usitnite mladi luk, a pečurke isecite na kriške.
Prebacite ih u šerpu sa prethodno zagrejanom masnoćom i zapržite.
Dodajte brašno i kada ono dobije zlatastu boju sipajte bujon i vino. Začinite majčinom dušicom, solju i soja sosom.
Kuvajte čorbu od pečuraka oko dvadesetak minuta. Narendajte odozgo čedar i sipajte pavlaku.
Na kraju pospite biberom, garnirajte perima mladog luka i servirajte.
Čorba od pečuraka sa sirom i mladim lukom je gotova.
Komentari