Način pripreme
Krompir se opere dobro i ne ljušteći se iseče na pola.
Stavlja se preko papira za pečenje korom na dole i sasvim blago se namaže odozgo uljem. Ispeče se u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni.
Kada je gotov, izvadi se i ostavlja se malo da se prohladi. Nakon toga se izdubi i izdubljeni deo krompira se izgnječi.
Sa malo mleka se pretvara u pire, koji se po želji na kraju meša sa malo humusa.
Brokoli i spanać se spremaju na pari dok ne omekšaju. Nakon toga se iseku na sitno i pomešaju se s krompir pireom, začinjavaju se solju u biberom po ukusu.
Ovim nadevom se puni krompir.
Punjeni krompir sa brokolijem i spanaćem je gotov.
