Način pripreme
Očistite šarana i posolite ga sa svih strana dobro.
Isecite praziluk na krupno i dinstajte ga u dubokom tiganju sa malo ulja.
Dodajte nakon toga prethodno opran pirinač.
Čim postane prozračan, pospite ga alevom paprikom i prelijte sa 150 ml čorbe od kupusa.
Zatvorite tiganj poklopcem.
Isecite kupus na ivice u zajedno sa šargarepom isečenom na sitno izdinstajte u drugoj posudi sa masnoćom oko 10 minuta pod poklopcem.
Prebacite pirinač i kupus u veliku posudu za pečenje i promešajte ih.
Stavite odozgo šarana i pospite ga sa malo masnoće i začina.
Sipajte još malo soka od kupusa i stavite da se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 50 minuta.
Pečena riba je dobra varijanta za svaki praznik.
Uživajte u savršenom šaranu za Nikoljdan.
