Način pripreme
Bulgur očistite, operite i potopite u hladnu vodu na 1 sat. Kisele listove kupusa očistite od debelih žila.
Isečeni luk propržite u ulju. Dodajte odeđeni bulgur i dinstajte 2-3 minuta. Dodajte začine i 1 šolju vrele vode.
Dinstajte dok ne upije vodu. Savijte sarme veličine po izboru. Poređajte u šerpu. Prelijte sa 1 šoljom rasola i 1 šoljom vrele vode. Kuvajte na tihoj vatri dok sarme sa bulgurom ne budu gotove.
