Način pripreme
Zagrevamo maslac u šerpi na srednjoj vatri i dodajemo luk. Sotiramo ga 3-4 minute.
Dodajemo beli luk, celer, šargarepu, krompir i sve začine. Propržimo otprilike minutu.
Sipamo bujon od povrća i ostavljamo supu da provri. Nakon toga smanjujemo ringlu i ostavljamo da se krčka otprilike 20 minuta ili dok povrće ne omekša.
Sipamo polovinu već gotove supe od krompira u drugu posudu. Vadimo lovorove listove i pasiramo pasatorom dok ne postane glatko.
Sipamo pasiranu supu u ostali deo u šerpi, dodajemo pavlaku i izmešamo.
Vraćamo na ringlu na nekoliko minuta i ukoliko je potrebno dodajemo još soli ili crnog bibera. Serviramo krem supu sa svežim peršunom.
Nemačka supa od krompira je mnogo ukusna.
