Način pripreme
Cele glavice belog luka stavite i pleh i ispecite ih na kratko.
Beli luk će dobiti braonkastu boju, a unutrašnjost će dobiti kremastu strukturu.
Pazite da ne prepečete beli luk, jer će on onda dobiti gorak ukus i sama čorba od krompira će biti gorka.
Naseckajte luk i šargarepu na male kockice. Lagano ih upržite u malo masnoće.
Dodajte krompir i dolijte toplu vodu ili bujon od povrća. Začinite začinima.
Pečeni beli luk pažljivo oljuštite i dodajte u ukusnu čorbu sa belim lukom.
Kada se povrće skuva dodajte sitno seckani peršun i maslac.
Promešajte dobro krem čorbu i ispasirajte sve.
Krem čorbu sa pečenim belim lukom poslužite sa malo izmrvljenog sira na vrhu.
