Način pripreme
Operite sočivo i skuvajte u maloj šerpi dok ne bude gotovo. Ocedite ga dobro.
Operite tikvice i narendajte na krupno rende. Ocedite ih.
Namrvite hleb i pomešajte ga sa tikvicama.
Isecite peršun i mirođiju na sitno i dodajte ih u ostale sastojke.
Dodajte sočivo, jaja, brašno od belog luka, so, biber i majčinu dušicu.
Promešajte smesu i oblikujte ćuftice od povrća.
Uvaljajte ih u brašno i pržite dok ne budu gotove.
Spremite sos od susamovog tahinija, kiselog mleka, soka od limuna, brašna od belog luka i soli.
Ćuftice od tikvica i sočiva su mnogo ukusne.
