bonapeti.rs»Recepti»Pecivo»Mekike»Večernje mekike

Večernje mekike

VILI-Violeta MatevaVILI-Violeta Mateva
Početnik
2k1679k293
Večernje mekike
Fotografije: VILI-Violeta Mateva
25/03/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
20 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
10
"Nazvali smo ove mekike večernjim, jer smo spremni u 23 sata da ih spremamo"

Potrebni sastojci

  • brašno - 500 g
  • jaje - 1 komad
  • ulje - 1 kaška
  • voda - 100 ml, topla
  • ajran - 100 ml
  • kvasac - 10 g
  • soda za hleb - 1/2 kašičice
  • so - 1 kašičica, ravna
  • šećer - 1 kašičica, ravna
  • ulje - za prženje
* merne jedinice

Način pripreme

Proseje se brašno u dubokoj posudi i oformi se udubljenje. Razbijte jaja, pospite solju i uljem.

U toploj vodi namrvite trećinu kocke kvasca i promešajte.

Nakon 10 minuta sipajte u brašno, dodajte ajran i sodu za hleb. Promeša se viljuškom dobro i brašno se meša da skoro postane testo, ne mesi se i ne lepi.

Pokriva se folijom i krpom i ostavlja se tokom jedne noći.

Ujutru se namazanim rukama kidaju lopte veličine mandarine, razvuku se u mekiku i prže u zagrejanom ulju.

Stavila sam u ulje i tri zrna suvog belog pasulja, tako omiljene mekike upijaju manje masnoće - ovaj trik sam naučila sa interneta.

Serviramo večernje mekike tople za doručak, možete da garnirate sa sirom ili slatkom i sa šoljom čaja!

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: