Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Krem Supe»Supa od Povrća»Krem supa od povrća sa pečurkama i krutonima

Krem supa od povrća sa pečurkama i krutonima

Rositsa PetrovaRositsa Petrova
Guru
7632215k211
Krem supa od povrća sa pečurkama i krutonima
Fotografije: Rositsa Petrova
1 / 2
30/03/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
4
"Krem supa od povrća sa pečurkama i krutonima - omiljena nam je otkad znamo za recept"

Potrebni sastojci

  • krompir - 4 komada (otprilike 500 g)
  • šargarepe - 2 komada
  • luk - 1 glavica
  • so
  • crni biber
  • kurkuma
  • kari
  • sveže mleko - 150 ml
  • krutoni
  • integralni hleb - 4 kriške
  • maslinovo ulje - 3 - 4 supene kašike
  • origano
  • kari
  • majčina dušica
  • crni biber
  • još
  • pečurke - 250 g
  • beli luk - 1 čen
  • so
  • crni bbier
  • maslac - 40 g
  • ulje - 2 supene kašike
* merne jedinice

Način pripreme

Ogulite krompir i isecite ga na krupne komade. Očistite i isecite šargarepe i glavicu crnog luka.

Stavite povrće u šerpu i prelijte ga vodom. Dodajte so po ukusu i kuvajte ih dok ne bude gotovo otprilike 20 minuta.

Za to vreme pripremite krutone.

Zagrejte rernu na 200 stepeni sa ventilatorom.

Isecite kriškice hleba na sitne kockice, zalijte maslinovim uljem i pospite suvim začinima. Dobro izmešajte i stavite ih da se peku desetak minuta. Periodično mešajte kako bi se ravnomerno ispekli sa svih strana.

Očistite i isecite pečurke na kriškice.

Isecite 1-2 čena belog luka.

U tiganju zagrejte maslac i ulje i na kratko propržite beli luk, koliko je potrebno da pusti aromu.

Zatim dodajte pečurke, koje takođe propržite na 10 minuta periodično mešajući. Na kraju dodajte so i crni biber po ukusu.

Čim povrće bude gotovo, pasirajte ga dok ne postane homogeno. Dodajte začine i sveže mleko. Ostavite na ringli još 5 minuta. Mešajte neprestano, zato što može lako da zagori.

Nakon toga supa od povrća je gotova i možete da je servirate.

Rasporedite u odgovarajuće tanjire, stavite u centar propržene aromatične pečurke i pospite krutonima.

Krem supa od povrća sa pečurkama i krutonima je veoma ukusna.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: