Vazdušasta uvijena penjurlija
Пухкав сукан тутманик
bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Penjurlija»Vazdušasta uvijena penjurlija

Vazdušasta uvijena penjurlija

Niki ZhelyazkovaNiki Zhelyazkova
Početnik
3314237
Vazdušasta uvijena penjurlija
Fotografije: Niki Zhelyazkova
5 / 5
18/05/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
45 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
75 min.
Porcije
8
"Probajte ovu uvijenu penjurliju i njome počastite goste"

Potrebni sastojci

  • brašno - 600 go 700 g
  • so - 2 kašičice
  • voda - 200 ml, mlaka
  • jaja - 2 komada (1 žumance za premazivanje)
  • kiselo mleko - 2 supene kašike
  • ulje - 2 supene kašike
  • šećer - 1 supena kašika
  • kvasac - 1/2 kockice, svež /1 kesica suvog kvasca
  • sir - /po želji/
  • susam - za posipanje
  • ulje - za između kora
* merne jedinice

Način pripreme

Zamesim testo i ostavljam da se odmori na 40 minuta. Nakon toga delim na 4 dela i svaki razvijam u koru.

Ređam ih jednu na drugu tako što između njih obilno premazujem uljem.

Tako poređane kore sečem na trake širine otprilike 3 cm. Svaku blago uvijam i ređam ih istim redosledom u tepsiju sa papirom za pečenje.

Ponovo ostavljam oblikovanu penjurliju da nadođe i popuni tepsiju. Premazujem je pomešanim žumancem sa nekoliko kapi ulja, zalivam susamom. Pečem na gornjem i donjem grejaču na 180° dok ne bude gotovo. Ako počne da gori odozgo, pokrivam je aluminijumskom folijom.

Ispečenu penjurliju ostavljam na 5 minuta u tepsiji i pokrivenu krpom.

Posle je vadim iz tepsije i ostavljam na roštilju, pokrivenu krpom.

Bude veoma ukusna i vazdušasta uvijena penjurlija!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: