Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Praznični Hleb»Moja vazdušasta pogača od kiflica

Moja vazdušasta pogača od kiflica

Petkova 86Petkova 86
Početnik
12
Moja vazdušasta pogača od kiflica
Fotografije: Petkova 86
1 / 3
20/05/2022
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
60 min.
Porcije
10
"Svako želi da odlomi parče pogače od kiflica"

Potrebni sastojci

  • jaja - 2 komada (1 žumance se ostavlja za mazanje)
  • kvasac - 1 kocka
  • so - 1 kašičica
  • šećer - 1 kašičica
  • sveže mleko - 300 ml
  • brašno - koliko upije
  • maslac
* merne jedinice

Način pripreme

Mleko se zagreva, dodaje se so, šećer i kvasac. Ostavlja se da naraste (oko 15 minuta).

Mutimo jaje i jedno belance, dodajemo već gotovu smesu od kvasca, soli i šećera. Stavljamo brašno malo po malo. Mesimo dok se ne dobije meko testo.

Ostavljamo testo da naraste, dok ne udvostruči svoj obim.

Već gotovo testo delimo na tri jednaka dela.

Razvijamo jednu po jednu loptu, maući ih istopljenim maslacem.

Stavljamo ih jednu na drugu u već gotovim listovima. Možemo da stavimo i sir u kore.

Sečemo na trouglove i oblikujemo u kifle. Mažemo žumancem i ulje pripremljenu pogaču.

Pećemo vazdušastu pogaču od kiflica na 180 stepeni oko 30 minuta.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: