Način pripreme
U šerpi sa zagrejanim uljem se dinstaju iseckane šargarepe.
Nakon kratkog mešanja dodaje se očišćena boranija i iseckana na komade.
Kada boranija omekne, dodaje se dobro opran mladi krompir.
Povrće se kuva otprilike deset minuta. Meša se nekoliko puta, nakon čega se posipa alevom paprikom i brašnom.
Dodaju se iseckani paradajz i iseckani mladi luk.
U šerpu se sipa topla voda i dodaje se so po ukusu. Jelo se kuva na umerenoj temperaturi otprilike 40 minuta.
Malo pre nego što bude gotovo, dodaje se sitno iseckan mladi beli luk, a kada se šerpa sa janijom od krompira skine sa ringle, dodaje se i sitno iseckana mirođija.
Neka vam je ukusno sa mojom janijom od ranog krompira sa svežom boranijom.
