Način pripreme
Kvasac se rastvara sa toplom vodom, šećerom i brašnom (3 kašike).
Meša se i ostavlja se da naraste oko 20 minuta.
Jaja, so, ulje i aktivirana smesa sa kvascem se mašaju u odgovarajućoj posudi i dodaje se postepeno prethodno prosejano brašno.
Dobija se meko i nelepljivo testo, pokriva se krpom i ostavlja se 40-50 minuta da naraste.
Oblikuju se loptice, koje se razvlače u fitilje i vezuju u čvor.
Poređaju se u namazanu posudu za pečenje i pogača cvet se ponovo ostavlja na toplom 20-30 minuta da naraste.
Maže se prethodno istopljenim maslacem sa biljkama, sitno sečenim i dodatim u njega, belim lukom i uljem.
Odozgo se maže umućenim žumancem.
Pogača sa maslacem, belim lukom i biljkama se peče na 170 stepeni dok ne bude gotova.
