Način pripreme
Ogulimo tikvice i sitno ih izrendamo. Rukama maksimalno iscedimo sok.
U izrendane tikvice dodajemo so, jaja, ulje i prašak za pecivo.
Mešamo i sipamo smesu u veliku pravougaonu tepsiju koju smo prethodno pokrili papirom za pečenje. Izravnamo.
Pečemo na 200°C otprilike 25 minuta.
Ostavljamo tako koru da se stegne na 24 sata.
Sledećeg dana pomešamo sitni sir, ceđeno mleko i so.
Ovim nadevom premazujemo koru od tikvica i pažljivo je uvijamo u rolat od tikvica.
Prebacujemo gotov ekonomični i dijetalni rolat sa tikvicama na odgovarajući tanjir i posipamo ga svežom mirođijom.
Serviramo keto rolat sa tikvicama.
